Program konferencji

PROGRAM XI EDYCJI KONFERENCJI HOTEL INVESTORS MEETING

9:30-10:00 REJESTRACJA UCZESTNIKÓW

10:00-10:10 POWITANIE

10:10-11:05 Turystyka a hotelarstwo. Hotelarstwo a turystyka.

^{PANEL DYSKUSYJNY}

Polska na turystycznej mapie świata i polskie hotelarstwo w oczach branży turystycznej. Jak wypadamy na tle Europy i jak przekonać Polaków do częstszych pobytów w polskich hotelach?

Turystyka światowa po pandemii – liczby, tendencje i najważniejsze destynacje.
Polska jako cel podróży: przekroczenia granicy, turystyka przyjazdowa, liczby,
tendencje i najchętniej odwiedzane przez turystów punkty na naszej mapie.
Nowa strategia rozwoju turystyki w Polsce: kierunki, polskie markowe produkty
turystyczne, turystyka senioralna i uzdrowiskowa.
Nowe nacje zainteresowane pobytami w Polsce: kto, kiedy i dlaczego?
Jak polska branża turystyczna widzi polskie hotelarstwo? Jak i czy współpracuje?

11:05-11:20 case study 1

^PRELEKCJA

11:20-12:10 Hotele i inwestycje hotelowe w Polsce.

^{PANEL DYSKUSYJNY}

Prezentacja i ocena stanu zasobów hotelowych w Polsce.

Liczba obiektów hotelowych – liczba pokoi a liczba miejsc noclegowych według
kategorii. Historyczne wzrosty i spadki.
Wyniki hoteli: obłożenie, liczba turystów korzystających z noclegu w hotelach,
w tym turystów zagranicznych.
Inwestycje hotelowe: ich skala, szacunkowa wartość i geografia inwestycji
hotelowych w Polsce.
Główni gracze: kto inwestuje w polski rynek hotelarski?
Rola operatorów hotelowych, w tym franczyzodawców, na polskim rynku.
Trendy i problemy rozwojowe.

12:10-12:25 prezentacja

^PRELEKCJA

12:25-12:40 PRZERWA KAWOWA

12:40-13:30 Inwestorzy międzynarodowi w polskim hotelarstwie.

^{PANEL DYSKUSYJNY}

W co inwestują lub byliby skłonni zainwestować międzynarodowi inwestorzy w Polsce?

Jak plasują się inwestycje hotelowe w Polsce na tle innych krajów Europy?
Miasta czy kurorty? – dlaczego?
Czy drogi pieniądz w Polsce jest przeszkodą? Jakie mogą być rozwiązania tego problemu i czy ucieczka do innych krajów jest jednym z nich?

13:30-13:45 case study 2

^PRELEKCJA

13:45-14:40 Wybrane aspekty zarządzania finansami w projektach hotelarskich.

^{PANEL DYSKUSYJNY}

Źródła finansowania inwestycji, planowanie podatkowe i restrukturyzacja zobowiązań.

Bankowe i pozabankowe źródła finansowania projektów hotelarskich – charakterystyka aktualnej dostępności.
Planowanie podatkowe jako źródło poprawy płynności.
Możliwości restrukturyzacji zadłużenia w warunkach polskich.

14:40-15:30 LUNCH

15:30-16:20 Planowanie i optymalizacja programu funkcjonalno-użytkowego hotelu w kontekście działalności operacyjnej.

^{PANEL DYSKUSYJNY}

Rola, czas, zasoby osobowe i miejsce planowania (lub optymalizacji) w procesie definiowania programu funkcjonalno-użytkowego hotelu.

Jak i czy układ zaplecza technicznego hotelu (w tym biur, magazynów, pomieszczeń socjalnych) wpływają na codzienną efektywność operacyjną obiektu?
Czy w procesie planowania programu hotelu warto poświęcić przestrzeń zaplecza na korzyść zwiększenia PUM (czyli liczby pokoi lub powierzchni komercyjnej)? Jakie mogą być długofalowe skutki takich decyzji dla przyszłego funkcjonowania hotelu?
Najczęstsze błędy w projektowaniu zaplecza hotelu i ich wpływ na jakość pracy zespołu oraz ogólną wydajność operacyjną.
Jak architekci i operatorzy hotelowi mogą skuteczniej współpracować na etapie projektowania hotelu, by zadbać zarówno o potrzeby gości, jak i o sprawne funkcjonowanie zaplecza?
Jak zachować równowagę między powierzchnią sprzedażową a funkcjonalnym zapleczem w hotelach realizowanych w systemie condo?

16:20-16:35 case study 3

^PRELEKCJA

16:35-17:20 Planowanie strefy F&B w hotelach.

^{PANEL DYSKUSYJNY}

Co to jest strefa „F&B”? Dlaczego coraz częściej używa się nazwy F&D (Food & Drinks)? Czy strefa F&B jest wymagana w każdym hotelu?
W którym momencie definiowania programu funkcjonalno-użytkowego hotelu należy zająć się planowaniem strefy F&B? Kto powinien ją planować – rola inwestora, potencjalnego franczyzodawcy oraz zarządzającego w tym procesie.
Jaka jest relacja pomiędzy koncepcją produktową planowanego hotelu a koncepcją produktową jego strefy F&B (w tym restauracji)? Czy restauracja hotelowa może być zorientowana głównie na gości z zewnątrz
Koncepcja produktowa restauracji hotelowej a proces jej projektowania. Konkurencja rynkowa i jej analiza. Jak powinny wyglądać wytyczne do projektowania restauracji w ramach strefy F&B konkretnego hotelu?
Czy i jak strefa F&B buduje P&L i wynik operacyjny hotelu. Oczekiwania inwestorów a realia rynkowe w tym zakresie. Metody oddziaływania na wynik operacyjny tej strefy.

17:20-19:00 NETWORKING

Organizatorzy i Partnerzy zapraszają na rozmowy przy kieliszku dobrego wina