Prelegenci 2025

Absolwent kierunku Zarządzanie w Wyższej Szkole Handlowej we Wrocławiu oraz kierunku Organizacja Turystyki i Rekreacji. Od 19 lat w branży interaktywnej, od 14 związany z branżą hotelową i turystyczną. Pracował dla takich marek jak: Mercedes-Benz, Koleje Dolnośląskie S.A. czy Thomas Cook AG. Przez 6 lat zajmował stanowisko Dyrektora Działu Sprzedaży w firmie Profitroom, gdzie od początku budował dział sprzedaży, a w późniejszym okresie, jako Dyrektor ds. Kluczowych Klientów, dbał o optymalny dobór narzędzi dla hoteli i zapewnienie im najwyższej jakości obsługi. Odwiedził ponad 950 obiektów hotelarskich. Obecnie założyciel firmy Hotel Marketing Group, zajmującej się doradztwem, szkoleniami, marketingiem internetowym, kampaniami w social mediach oraz poprawą wizerunku i opinii w internecie. Od 2018 roku także wykładowca studiów podyplomowych w Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu oraz trener w Krakowskiej Szkole Restauratorów KSR. Od 2019 roku trener w Zachodniopomorskiej Agencji Rozwoju Turystyki ZART. Od 2021 roku wykładowca na uczelni CH – Warsaw Management University. Coach i szkoleniowiec - w ostatnich 5 latach zrealizował ponad 250 szkoleń dla blisko 3000 uczestników. Mocne strony: sprzedaż, marketing, social media.

Hotelarz z włoskim rodowodem i ponad 30-letnim doświadczeniem międzynarodowym. Specjalizuje się w planowaniu i rozwoju obiektów hotelowych, analizie projektów pod kątem operacyjnym oraz optymalizacji procesów – szczególnie w obszarze food & beverage i planowaniu zapleczy kuchennych. Były Dyrektor Generalny Sheraton Sopot, założyciel Studio Alpina Hospitality Professionals i współzałożyciel SOPit15. Łączy wizję architekta z precyzją menedżera operacyjnego.

Pavel Gadomski zajmuje stanowisko dyrektora inwestycyjnego w Gemini Grupė, inwestującej między innymi w nieruchomości hotelowe w Europie oraz w spółki działające w sektorze hotelarskim.

Pavel posiada ponad 10 lat doświadczenia w inwestowaniu w różne klasy aktywów alternatywnych – private equity, venture capital, infrastrukturę oraz nieruchomości. W ramach Gemini Grupė zajmuje się między innymi zarządzaniem aktywami istniejącymi, przejęciami spółek oraz poszukiwaniem projektów pod realizację w Polsce i w innych krajach Europy.

Ekspert w projektowaniu i realizacji profesjonalnych zapleczy gastronomicznych, który łączy wiedzę technologiczną z praktyką zdobywaną w zarządzaniu restauracjami. Realizował projekty dla prestiżowych hoteli, restauracji z gwiazdkami Michelin i wielu innych lokali. Jego niezależne biuro projektowe prowadzi kompleksowy proces – od wczesnej koncepcji, przez pełną dokumentację i konkurs ofert, aż po odbiory – zapewniając funkcjonalność, estetykę i najwyższe standardy jakości.

Od 2015 r. właściciel Biura Podróży PITUR (organizatora turystyki), specjalizującego się w turystyce seniorów; pilot wycieczek i przewodnik miejski.

Absolwent i pracownik Wydziału Geografii i Studiów Regionalnych Uniwersytetu Warszawskiego (doktorat w 2016, temat oferty turystycznej dla seniorów).

Wykładowca w Szkole Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula, w latach 2017–2025 Prodziekan Wydziału Turystyki i Rekreacji oraz koordynator współpracy zagranicznej. Ekspert w projektach związanych z turystyką i dziedzictwem. Autor publikacji naukowych, sekretarz redakcji „Turystyki Kulturowej”.

Doświadczony szef kuchni z ponad 20-letnim stażem w prestiżowych hotelach i restauracjach. Od 2012 roku związany z hotelem InterContinental Warszawa, gdzie przez wiele lat był Head Chefem w restauracji Platter by Karol Okrasa, a od maja 2023 pełni funkcję Executive Chefa i zarządza wszystkimi działami gastronomicznymi hotelu InterCotinental Warszawa. Wcześniej związany m.in. z Warsaw Marriott Hotel, Bristol i Sheraton, gdzie zdobywał bogate doświadczenie w zarządzaniu zespołem i tworzeniu wyjątkowych konceptów kulinarnych.

Hotelarz z pasji, praktyk w branży od blisko 30 lat. Pracował dla najpopularniejszych międzynarodowych sieci hotelarskich: Accor, IHG, Choice Hotels, Hilton, Best Western. Współpracuje z międzynarodowym markami. Brał udział w otwarciach kilkunastu hoteli w Polsce i zagranicą i nadal pracuje nad otwarciami obiektów. Koordynator kierunku " Hospitality management", programu " Intertour" w Szkole Głównej Turystyki i Hotelarstwa w Warszawie kształcących hotelarzy na rynek światowy. Absolwenci pracują w międzynarodowych markach na całym świecie.

Opiniuje nowe technologie wchodzące na rynek hotelarski. Prowadzi wykłady w MBA Wyższej Szkole Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku. Prowadzi wykłady na podyplomowym kierunku Customer Experience Management.  Codziennie ma kontakt z właścicielami i dyrektorami hoteli, którym pomaga prowadzić hotel zgodnie z międzynarodowymi standardami i sztuką hotelarską. Współpracuje z doradcami i światowymi firmami doradczymi w Polsce i na świecie. Pisze artykuły do znanych magazynów i czasopism o charakterze hotelarskim i turystycznym. Współpracuje z analitykami finansowymi specjalizującymi się w hotelarstwie. Wspiera rozwój organizacji Concierge "Złote klucze Polska". Wraz z zespołem szkoli kadrę hotelarzy i gastronomów, zarówno pracowników, jak i kierowników. 

Ekspert ds. akustyki w branży HoReCa, od lat kształtujący standardy komfortu dźwiękowego w hotelach, restauracjach i przestrzeniach konferencyjnych. Ponad 25-letnie doświadczenie w sektorze projektowo-wykonawczym pozwala mu łączyć wizję architekta z precyzją inżyniera – od pierwszych szkiców w biurze projektowym po perfekcyjne wykonanie na budowie. W Ecophon odpowiada za merytoryczne wsparcie inwestorów, architektów i projektantów, tworząc rozwiązania, które nie tylko spełniają normy, ale też realnie podnoszą jakość doświadczenia gości. Jego projekty wyróżnia dbałość o każdy detal i przekonanie, że dobra akustyka to nie dodatek, lecz kluczowy element luksusu i gościnności.

Jest Starszym Dyrektorem ds Rozwoju sieci Marriott International i odpowiada za jej ekspansje na obszarze Europy Środkowo – Wschodniej, Krajów Bałtyckich oraz Ukrainy.

Janusz przeszedł do Mariott International w 2015 roku z firmy doradczej Horwath HTL Polska, gdzie przez ponad pięć lat był partnerem i szefem w zespole doradztwa hotelowego i turystycznego. W tym okresie zaangażowany był w blisko 200 projektów – zarówno w Polsce, jak i w innych krajach naszego regionu. Zanim rozpoczął pracę w konsultingu, Janusz wiele lat pracował w sieci Qubus Hotel. Był tam m.in dyrektorem dwóch hoteli, a następnie przez ponad pięć lat dyrektorem sprzedaży i marketingu całej sieci w Polsce.

Podczas ponad 25-letniej kariery zawodowej w hotelarstwie, Janusz szeroko angażuje się w działalność na rzecz rozwoju branży hotelowej w Polsce.  Jest również aktywnym wykładowca akademickim.

Janusz jest absolwentem Wydziału Prawa Uniwersytetu Adama Mickiewicza w Poznaniu, oraz studiów MBA na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, a także członkiem międzynarodowej organizacji zawodowej The Royal Institution of Chartered Surveyors (MRICS).

Hotelarka i strateg gastronomii z ponad 25-letnim doświadczeniem. Karierę rozwijała w międzynarodowych sieciach Starwood, Vienna House oraz Marriott International, a także w hotelach niezależnych. Specjalistka w obszarze operacyjnego zarządzania, z sukcesem kierowała zespołami w hotelach 4–5*. Obecnie tworzy i wdraża koncepty kulinarne, prowadzi procesy pre-opening, opracowuje standardy operacyjne (SOP) oraz szkoli przyszłych liderów branży HoReCa.

Radca prawny (WA-10379) i doradca podatkowy (11541) z wieloletnim doświadczeniem zawodowym. Specjalizuje się w doradztwie prawnym i podatkowym w sprawach restrukturyzacyjnych i transakcyjnych. W LITIGATO zajmuje się planowaniem podatkowym oraz bieżącym doradztwem prawnym i podatkowym dla biznesu.

Ma bogate doświadczenie w doradztwie prawnym i podatkowym dla klientów w takich branżach jak: nieruchomości, IT/nowe technologie, paliwa/OZE, rolnictwo oraz usługi finansowe. Doradza również start-upom i firmom technologicznym w takich obszarach jak m.in: pozyskiwanie finansowania, sprawy korporacyjne, relacje inwestorskie, transakcje wewnątrzgrupowe, własność intelektualna, ulgi podatkowe, sprawy HR i modele wynagradzania specjalistów, w tym programy motywacyjne. Reprezentuje klientów przed sądami administracyjnymi i powszechnymi w sprawach podatkowych, gospodarczych oraz karnych o podłożu gospodarczym.

Zdobywał doświadczenie zawodowe w dziale doradztwa podatkowego EY, a następnie w kancelariach prawnych SK&S i Dentons. Absolwent Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Kardynała Stefana Wyszyńskiego oraz Wydziału Dziennikarstwa i Nauk Politycznych Uniwersytetu Warszawskiego.

Dominik Sołtysik pełni funkcję dyrektora operacyjnego na region Europy Wschodniej Essendi, wiodącego operatora i właściciela hoteli w Europie w segmencie ekonomicznym i midscale oraz prezesa zarządu Essendi Poland S.A.. Od 2021 r. sprawuje również rolę dyrektora ds. strategii Essendi, wspierając przy tym Komitet Wykonawczy Grupy. Przed powołaniem na prezesa zarządu w Orbisie pełnił funkcję wiceprezesa i dyrektora operacyjnego, będąc w tym czasie odpowiedzialnym za efektywne zarządzanie portfelem nieruchomości hotelowych oraz rozwój Grupy w 6 krajach Europy Wschodniej. Uczestniczył w realizacji wielu projektów korporacyjnych, m.in w przygotowaniu historycznej transakcji zakupu hoteli i wejścia Orbisu na nowe rynki w 2015 roku oraz w procesie sprzedaży działalności serwisowej na rzecz Accoru w 2019 r. Jest absolwentem wydziału finansów Wyższej Szkoły Handlowej w Tuluzie, a swoje pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywał jako audytor finansowy w Salustro Reydel. W 2003 roku rozpoczął pracę w dziale finansowym w centrali Grupy Accor w Paryżu. W 2010 roku został dyrektorem finansowym Accor Pannonia Hotels w Budapeszcie. W trakcie swojej kariery zawodowej zdobył szerokie doświadczenie z zakresu finansów, rozwoju i zarządzania aktywami w Paryżu, Londynie, Budapeszcie i w Warszawie.

Andrzej Szymczyk zajmuje stanowisko Development Director na region Polski, Europy Wschodniej i Krajów Bałtyckich w IHG Hotels & Resorts, wiodącej grupie hotelowej na świecie. Jest odpowiedzialny za wzrost i rozwój portfolio hoteli IHG poprzez umowy franczyzowe i zarządzania.

Andrzej posiada ponad 20 lat szerokiego międzynarodowego doświadczenia w sektorze hotelowym zdobytego w różnych działach hoteli, w szczególności w dużych grupach hotelowych, ale również w hotelach niezależnych różnego rodzaju. Jest doskonale przygotowany aby pomagać właścicielom i inwestorom optymalizować ich nieruchomości i rekomendować najbardziej odpowiednie rozwiązania dotyczące marki i projektowania dla ich obiektów.

Przemysław Wieczorek MRICS, Prezes Zarządu Puro Hotel Development odpowiedzialny za cześć inwestycyjną Puro, w tym nieruchomości i finansowanie bankowe. Obecny w Puro od początku działania firmy. Przemysław posiada 20-letnie doświadczenie w branży nieruchomości w sektorach komercyjnych oraz mieszkalnych, specjalizując się w finansowaniu projektów inwestycyjnych, analizach rynku i akwizycjach. Puro to polska sieć hoteli lifestylowych obecna w Warszawie, Krakowie, Wrocławiu, Gdańsku, Poznaniu oraz Łodzi. Puro obecnie realizuje kolejne hotele w Budapeszcie, Pradze oraz Warszawie. Puro działa w roli dewelopera, inwestora oraz operatora hoteli.